どんぶり勘定の語源は - つらいけど毎日を微笑んで!! -

　世間を騒がせている長崎県庁の「預け」問題を扱っている記事の中に「どんぶり勘定」という表現が出てくる。それって一体？社員に聞いてみたが、誰も知らない。

　広辞苑を引いてみた。「どんぶり」（丼）に関しては 1.深い厚手の陶製の鉢 2.更紗・緞子などで作った、金などを入れる大きな袋。若い遊び人が好んで用いた 3.職人などの着ける腹がけの前かくし。金などを入れた 4.丼飯の略?などなど。
　関連して「どんぶり勘定」の欄には、「 3 から転じて（一説には 2 ）、予算を立てたり決算をしたりせず、手もとにある金にまかせて支払をすること。また、それに似た大まかな会計」とあった。

　なるほど、そういうことだったんだ。納得納得。筆者も含めて社内の知的レベルを暴露することになるが、後で考えるとかなりの「異説」「珍説」も飛び出した。

　【その1】どんぶり鉢の中に米粒を入れて、どれくらいの数が入っているか〃目分量〃で計ることからきている。【その2】どんぶり飯を沢山お代わりして食べるような人は、余り小さなことには拘らないことに由来している。

　漢語調で言えば、「まさに汗顔の至り」ということになろうが、知らないことが却って〃強み〃ともなるから人生は面白い。

　 さて「牛丼」と言えば、昔はハヤイ・ヤスイ・ウマイの「吉野家」と相場が決まっていたが、最近は「松屋」やら「すき家」やらが出てきて、ややこしくなってきた。

　 ところで「カツ丼」はどこで生まれたか？諸説あるようだが、「東京・早稲田馬場下にある『三朝庵そば店』がその始まり」との説を信じている。

　 先年亡くなった「すし勝」のご主人、下田和夫さんが良くおっしゃっていた。「和食の料理人の腕前はダシの善し悪しで試される。丼物を食べれば、それがすぐ分かる」と。

　 「すし勝」のカツ丼はボリュームがあって、確かに美味かった。その味はきっと息子2人（新町・ダイニング和）にも伝授されているはずだから、焼酎ばかり飲まないで今度行ったらカツ丼を頼んでみよう。

　 まったく関係ないが、昔タイに「トンブリ王朝」というのがあった。18世紀末にそれを倒したラーマ一世がバンコクのチャオプラヤ河畔に建てたのが、かの有名な「ワット・アルン」（暁の寺）だ。

　 もう久しく訪れていないので忘れてしまったが、整然としたシンガポールの「チャンギー」（国際空港）とは好対照をなす「ドンムアン」（同）の独特な雰囲気が懐かしい。

　 タイ航空に乗ると「ランの花」をくれる。挨拶は「サワディー」。微笑みの国だ。色々つらい事ばかりの毎日だが、カツ丼でも喰って笑って過ごすか。

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